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関西風お好み焼き

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明日が雛祭り、可愛いお雛様が女性の講師の心使いを感じます
だけど、、ボケですね(笑)
やはり本格~!!!にピンが行ってる

日記に書いた・・寒かったけど心はホットホット!で向かいました

お好み焼きソースも色々と出してるのを知りませんでした
ビーツを沢山使ったゴージャスなものやカロリーカット
1歳からのおそーすにはビックリしましたが(笑)
本格というのしか知りませんでしたよ
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ポイントの焼く分だけ生地と混ぜる

お家ではボールに生地を作り纏めてキャベツなど具をいれて
しまい
最後には水っぽくしていたのですね

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蒸し焼きしてます・・・ヘラで抑えるのをガマン(笑)

ここが関東風とは違うところですね
大阪で何回か食べたお好み焼きも大きなボールで蓋してました

関東風は具に対して生地が多めでしっかりした出来上がりですが
こちらはキャベツが多めで外はカリっと中はふわっと食感!

お土産でも頂いたこだわりセットをお教室でも使いました


【送料無料】お好み焼きこだわりセット・2人前【メール便でお届け】
昆布だし入りお好み焼き粉にいか天いり天かす、やまいもパウダー 青海苔がセットになっていて便利です

ほら~美味しそうにソースも塗られマヨネーズも飾り塗りして後は試食です~!

最初に講師の方が作り方を見せてくれるのですが
まずキャベツですねその切り方はみじん切りなのですが
千切りにしてからみじん切りですよね、それは分る・・モンダイは!!
キャベツの置き方向きの切り方がヘェ~~そうかという切り方転がし方(*^^
長年主婦をしていて、あそこまでは分らなかったです(かなりのポイント高笑)

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付け放題のソースの種類がありすぎてどれにするか迷う私達です(笑)
ハーフ&ハーフにしたりね、美味しく頂きました

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お持ち帰り用も綺麗に焼けました
おソースをつけてないのは・・・

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こんなにお土産を頂いてあのソースも入ってると講師の方が言ってたので・・・(笑)

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このおたふくさんの笑顔を見てない方はいないですよね
関東でもメジャーになって来ました



広島に行った時にお好み村・・だったか食べたのですが
とても美味しかった記憶が・・
次は家では作った事などもちろんありませんの「広島お好み焼き」教室に参加したいと思います

お教室に誘って頂いたMさんありがとう
おたふくそーすさん~ありがとうございました
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