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蕾菜~博多

たらの芽の大きいサイズ?

蕾菜さん
八百屋さんの店先にえっ?と近づいたら
 「蕾菜」???

アブラナ科の新野菜で正確にはからし菜の変種で
集合蕾菜

集合したわき芽の蕾の部分を収穫するそうです

6ヶで300円弱だったかな
初めて見たお野菜だけど
レシピの紙も入っていたので買ってみたよ

レシピチラシには簡単な料理でも相性バツグン!!って
豚肉と一緒に炒めたり、豚薄切り肉を巻いてフライにしたり
蕾菜と鶏のさっぱりスープが紹介されてました

かきごはん

前日の牡蠣の水煮缶で牡蠣ご飯~♪
鶏ささみと油揚げの焼いたのと水菜のわさび醤油和え~♪
モラタメさんと出あわなかったら使わなかったかもの
揚げずにからあげ~♪
そして~~
 ハムと蕾菜の塩こしょう炒めでした♪

これって下茹でしなくっていいんかい??
シャキッとした食感と書いてあるからいいんだよね
緑と白の色が綺麗に炒まりました
辛み?苦味?若干感じるだけでクセがほとんどない新野菜ですね
チラシの通りにどんな料理にも合いそうです
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