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博多久松の手羽明太

台風が近づいてる中、予約の歯医者に
風に傘が持っていかれそうになりながら行って来ました
台風が近づくので・・と言い訳しながらお惣菜を買ってきたのでした。( ..)ヾ

モニプラさんを見たら・・・お惣菜としてもおつまみでも・・・
 台風が去った後は飲みながら手羽明太食べたいなぁ~(⌒^⌒)b

【おせち料理の博多久松】焼いて良し、揚げて良しの博多風 手羽明太 ←参加中
9-8-31-1.jpg

『博多風 手羽明太』です!!!!!
博多久松さんからの今回のテーマは
『お弁当によく入れるおかずは?
最近はお弁当も作ることがなくなりましたが
中味はダントツで鳥のから揚げですよ
出し巻きより固めの卵焼きも入れてましたね


手羽先餃子って売ってますが食べたことがないので・・・似てる??
手羽明太って?骨を抜いてあり明太が詰まってるのですよね?どんな味なんでしょう
明太をただ入れただけでは火が通った時に明太がパサついてしまうので
鶏ミンチ・キャベツ・玉ねぎ・油・豆板醤コーンスターチ・塩・ブラックペッパー・にんにく・しょうが
などを合わせてしっとり肉汁と合うように仕上げているそうです
この焼き具合が~目のどくですよ
美味しそうで、ビールも進みそう(笑)

有限会社 久松さんは
創業以来主に福岡でホテルや結婚式・料亭などをお相手に
料理人と一緒に料理を様々な料理を作り上げているそうです
姪っ子の結婚式で博多に行った時の
披露宴のお食事が博多色が出ていたのを思い出します

9-8-31-2.jpg


また楽天市場で2004年からおせち料理を販売していて
おせちシェアトップとなり3年連続で『グルメ大賞』を受賞してる博多 久松!!「おせち特集」は←こちら

←手羽明太やいかシュウマなどのお惣菜もお店のトップページにも!!!





おせち料理『博多』★3年連続グルメ大賞受賞!★楽天おせちランキング17週連続1位達成!たった...





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