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「三ッ判®山吹®」←お酢♪

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モラタメさんから株式会社ミツカンの
「純酒粕酢 三ッ判山吹」というお酢です
お酢と言えばミツカンですよね
アンケートに答えて応募なのですが
どのお酢を使っていますか?に我が家も沢山のお酢を使ってることに気が付きました
ミツカンの創業時は酒かすからじっくり発酵させてお酢を作っていたそうです
じっくり時間をかけて発酵させることにより深い飴色の深い色合いと
芳しい風味、なめらかな口当たりが実現するのだそうです
ミツカンさんショップのサイトには昔のお酢の作り方というコーナーもあります

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