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節分は

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昨日は
節分は恵方巻?ってこれでもかと宣伝してるので・・

今年はメインで恵方巻にしました
勿論買ってきましたわ
後は系がないと食べた気がしないらしい主人へとんかつ
西南西を向いたり 
1本無言で食べたり はしませんでしたが・・・
各種を食べたいので切りました
豆は袋入りで(((((((((((っ・ω・)っ ブーン

近くのコンビニでは100円お野菜を売っていたのですが
最近は100円越えのお野菜も
それも店内は狭くて外にあるので
息子達(犬ですが・・・)の散歩のときに今日は何がある~~かなって覗くことも

お散歩に一緒に行ってる人と里芋1個に芽を出したら
それを植えれば里芋になるの?なんて話しをした後に
コンビニの前を通ったら ^里芋があるわ?
あれ~里芋じゃないね・・(*´-ω・)ン?

袋に今話題のキクイモ!!というメモがついてる
きっとテレビでやったのかな・?
一袋250円 買ってしまったψ(`∇´)ψ

からのネット検索して
よく洗って皮は剥かないほうが良いらしいが
とりあえず綺麗に見えたほうがよいかなとキンピラ風に

2-4_20200206135148ae8.jpg

リンゴを切るようにサクサクと切れて
長いものぬめりがないような
食感はサクサクレンコンを食べているような
不思議でしたが
今度見かけたらオリーブオイル炒めを作ろうかな・・・

菊芋の主成分「イヌリン」は水溶性の食物繊維で、糖質の吸収を抑える働きを持っているらしい
芋でもデンプンをほとんど含んでいないのだそうです

見かけたサイトでは
菊芋も栽培の仕方も出ていました
植えつけたら比較的に簡単に育つみたいですが
土の栄養を吸い取るチカラが強いらしく
連作で作ることは難しいらしいです
家庭菜園ほどの庭はないし作ることはないけどね
とみていたら 里芋の栽培の仕方を見るのを忘れてしまいました(((((((((((っ・ω・)っ
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テーマ : ごはん日記(写真付き)
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