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ヒガシマル醤油

モラタメさんから
ヒガシマルの「おしいく鉄分がとれる醤油」が届きました

このお醤油は鉄分の吸収を助けて塩分も控えめ

今晩のおかずは「豚肉のしょうが焼」に決定!!
ご飯のおかずにちょっと味が濃いお醤油の味が強いのが好きなのですが
いつも塩分が気になっていました

9-3-16-1.jpg

このお醤油なら気にしなくて大丈夫かな
お醤油だけちょとお味見したら、まろやかでかすかに甘い感じでした
ヒガシマルおいしく鉄分がとれる醤油と生姜のすりおろしをたっぷりとみりんとお酒に
豚肉を漬け込み、待つこと20分くらいかしら

キャベツの千切りたっぷりの上に焼いたしょうが焼きを乗せて出来上がり
タレがキャベツにしみ込んでキャベツも美味しいです
出来上がり写真を撮り忘れてしまいました

もう1品はドレッシングを作りました
9-3-16-2.jpg

なんだ?と思われるかもしれませんが
新たまねぎをすりおろしておいしく鉄分が取れる醤油とワインビネガーとグレープシードオイルとコショウ少しで
美味しいドレッシングの出来上がりです
市販のフレンチドレッシングにお醤油を少しいれてもいいですよね
新玉ねぎは甘いのでドレッシングにしてもお野菜と合いますよ

明日は何にしましょう
煮浸しにするのもいいかな

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