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岩塩比べ・・硫黄の温泉

 
の3種のお塩の味比べ~

今日はカレーに入れるお肉の下味に塩コショウの時にもちろんまろやかで甘みのある「めぐみ」で・・・

でもねどうしてもインディアンルビーソルトが気になりまして
封を開けて菜ばしの端で味見♪

クサァ~~草津の湯畑のニオイだよ(笑)
自然の塩湖から採掘した塩にハーブ5種類とフルーツを混ぜて薪で炊き上げたというルビーソルト・・
お料理に使うと硫黄香りは和らいで濃厚かつ深い味わいになるのだそうです(⌒^⌒)b
お勧めのお料理は焼き鳥?!!
鶏肉の独特のにおいが消えるのかな・・
是非次回に挑戦~焼き鳥!!
BBQ ステーキ 焼肉等もお勧めですって


栄養成分表示(インディアン・ルビーソルト100g中)
 熱量  0kcal
 たんぱく質  0g
 脂質  0g
 炭水化物  0g
 ナトリウム  34g
 カルシウム  4mg
 カリウム  58mg
 亜鉛  0.2mg
 鉄  46.3mg
 マンガン  0.5mg
 マグネシウム  9mg
 リン  4mg
 ケイ素  14mg
 硫黄  310mg
厚生労働省指定検査機関
(財)埼玉食品衛生協会調べ

味見で封を切ったのでこちらに中味は移動~!!
10-3-13-12.jpg

以前に頂いたピンクソルトの試験管のような空き瓶です
以外に量があると思いませんか?

焼き鳥につけたら何本分かな・・・


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