温野菜

ご無沙汰のブログアップです
変わりなく新しい生活の模索中ですが

お友達とネット中に
テレビで見た温野菜のコツ？やっていたので・・と教えて頂きまして
早速やってみました
蒸すお野菜をフライパンに入れてお水を大２，３いれて強火で30秒！
（お野菜が１００ｇぐらいかな）
２人分だと２００ｇ　１分と出ていました

ポイントは蓋をアルミホイルで包み蓋をする
ふたに当たる水蒸気が瞬間的に高温になり短時間でアルデンテなお野菜になるそうです
野菜のうまみが濃縮されてシャキシャキのアルデンテになりました

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台湾ラーメン

お昼食はどうしてもパスタやラーメンや焼きそばが多くなるなぁ
先日はいろいろワンプレートも作ってみたけど
反応があまりないのよね
昨日はオムライスとスープとガトーショコラ風のケーキ
ガトーショコラがチュコと卵で出来るとチラ見して作ったら
大失敗したチョコが固まってしまってからの卵白を入れたら
まあね、そのまま焼いたらチョコの片寄はあるけど
お味は良かったわ(´ -ω- ｀)
テイクアウトも各店食べているけど・・

そんな中で今だからか全国の麺類がスーパーで見るようになりましたが
一番後回しにしていた台湾ラーメンを買ってみました




テレビで良く見かける名古屋のご当地から～いラーメン！！
名古屋にたま～に行っていましたが
お店まで食べに行く時間はない・・日帰り観劇でしたので。

お肉を細かくしてもやしにらと一緒に炒めてトッピングしました
辛いけどスープが美味しかったです
主人には白ご飯も食べるかと別盛りしましたが
なんと言っても名古屋地方出身の主人ですから
味噌煮込みうどんに慣れ親しんでいますので
そのつもりでご飯も付けたのですが
ご飯も食べたくなるとは言っていましたが
それほどの辛さではなかったようですね
テレビでは確かもっと辛いのがイタリアンと言ってたような(*´-ω・)ﾝ？

豆苗2日目♪

孫くんが来た時に寝るお部屋は
換気をするときだけ窓を開けるので
暗くするのにいいので豆苗の種を置きました

明日には東京と3県はどうなるかな・・
孫くんとも2か月以上リアルで会っていないわ・・
ビデオ電話では時々ね
孫くんどうして？じいじの家行けないの～～？
こちらの地域はこの1週間は安定していますが
５都道県の解除は5月末まで待たずに
25日の明日に解除の方向になりそうですね

と話題は逸れましたが

豆苗お豆さん
2日目の夜には・・

根が出はじめましたo(*’▽’*)/☆ﾟ’



5月26日　5日目の豆苗



5月28日　7日目の豆苗
あれ～双葉が出てる　茎も太い
そろそろ日に当てないといけないのよね？
もう遅いのかな・・・(´ -ω- ｀)